Gouda 12 meses:

Ele possui uma massa firme, levemente granulosa e

de textura lisa. Seu sabor é mais intenso e picante,

destacando-se pelo equilíbrio entre a maturação e o sabor

característico do queijo.

Ele possui cristais de tirosina naturalmente formados pela

maturação. É possível sentir notas de avelã e aroma

caramelizado, devido ao alto teor de gordura.

Muitos o comparam ao parmesão, e ele é perfeito para

harmonizar com vinhos leves, ácidos e frutados.

Premiado com medalha de ouro no Premio queijo Brasil 2025

Fração com 250g em média.